Winzerrolle & Melonen-Feta-Salat mit Minze und Limette
Die Tage werden länger, die Sonne zeigt sich häufiger – Zeit für frische, leichte Gerichte, die trotzdem sättigen und voller Geschmack stecken. Unsere Winzerrolle und der Melonen-Feta-Salat mit Minze und Limette sind die perfekte Kombination: Die süße Saftigkeit der Melone trifft auf die cremige Würze des Feta, während frische Minze und ein Spritzer Limettensaft für eine belebende Frische sorgen. Dazu passt die aromatische Winzerrolle mit ihrer herzhaften Kruste und der rustikalen Krume – eine ideale Begleitung für eine leichte Mahlzeit an warmen Frühlingstagen.
Das Brot - Die Winzerrolle
Zu unserem erfrischenden Melonen-Feta-Salat mit Minze und Limette passt die Winzerrolle perfekt. Ihre kräftige Kruste und das malzig-nussige Aroma ergänzen die süß-salzige Kombination aus saftiger Melone und cremigem Feta ideal. Mit ihrer rustikalen Krume sorgt sie für eine sättigende Basis und rundet das leichte Frühlingsgericht harmonisch ab.
Zubereitung:
- Der Teig: Die Brotmischung in eine Schüssel geben und mit 250ml warmen Wasser gründlich vermengen.
- In die Backform: Fülle den Teig in die Backform. Wir empfehlen unsere gelingsichere Silikonbackform.
- Ruhen lassen: Den Teig für 30-40 Minuten im Warmen ruhen lassen, damit die Hefe arbeiten kann.
- Den Ofen vorheizen: Auf 200°C Umluft; bei Ober- Unterhitze dürfen es auch 220°C sein.
- Backen: Nun kann die Winzerrolle für ca. 50-60 Minuten in den Ofen.
Der Salat - Melonen-Feta-Salat mit Minze und Limette
Der Winzerrolle und der frische Melonen-Feta-Salat mit Minze und Limette ergänzen sich perfekt: Der salzige Feta, die süße Melone und die frische Minze bringen eine leichte, fruchtige Frische auf den Teller, die durch einen Spritzer Limettensaft noch lebendiger wird. Zusammen mit der kräftigen Winzerrolle, deren rustikale Kruste und herzhaftes Aroma den Salat wunderbar abrunden, entsteht eine köstliche Balance aus zarten und herzhaften Aromen – ideal für einen leichten, aber dennoch sättigenden Genuss an warmen Frühlingstagen.
Fun Fact: Wusstet ihr, dass Melonen nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund sind? Sie bestehen zu etwa 90% aus Wasser und sind somit perfekt, um euch an heißen Tagen mit Feuchtigkeit zu versorgen – gleichzeitig liefern sie Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken!
Was ihr dafür braucht (2 Portionen):
- 1/2 Wassermelone, in Würfel geschnitten
- 200 g Feta, gewürfelt
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- Dressing: Saft von 1 Limette, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!