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5x Dinkelrolle Brotbackmischung

5x Dinkelrolle Brotbackmischung

  • Geschmacks-Explosion
  • Fertig in 80 min
  • Ballaststoffreich
€18,95
€19,95 €18,95
€10,83 kg
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Zutaten

DINKELVOLLKORNMEHL, DINKELFLOCKEN, Sonnenblumenkerne, DINKELSAUERTEIG, Hefe, Salz

Inhaltsstoffe

Durchschnittliche Nährwerte je 100g Backmischung:

Brennwert
1.575 kJ/374 kcal
Fett
9,6 g
   davon gesättigte Fettsäuren
0,7 g
Kohlenhydrate
51,9 g
   davon Zucker
3,3 g
Eiweiß
14,9 g
Ballaststoffe
9,3 g
Salz
2,0 g

 

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Der Purist unter unseren Backmischungen steht ganz im Zeichen seines Namensgebers. Dinkel ist ein intensives Urkorn und reich an Vitaminen, wertvollen Fettsäuren und Mineralstoffen. Viele Menschen empfinden Dinkel als leichter verdaulich im Vergleich zu Weizen, was an seiner Struktur und seinem Nährstoffprofil liegt. Die Sonnenblumenkerne runden durch die leichte Süße den Geschmack ab und balancieren die Säure des Dinkelsauerteigs aus. Ganz wenige aber wertvolle Zutaten, einfach in der Zubereitung und schmackhaft! Brot wie es sein sollte. Aus jeder deiner Packungen schlüpft ein ungefähr 550 Gramm schwerer Leckerbissen aus dem Ofen.

Dinkel soweit das Auge reicht

Das Rezept ist durch und durch Dinkel. Mit den verschiedenen Mahlgraden des Getreides entsteht eine einzigartige Struktur im Brot. Die Süße der Sonnenblumenkerne balanciert die herbe Säure aus dem vollmundigen Sauerteig aus. Aus wenigen Zutaten entsteht eine beeindruckende Tiefe im Geschmack.

Uriges Sauerteigbrot - sättigend und unwiderstehlich lecker

Dieses Brot vereint Tradition und Geschmack in einem kompakten, rustikalen Laib, der zu jedem Anlass passt. Der im Vergleich zu Weizenmehl hohe Eiweißgehalt von Dinkel und die vielen Ballaststoffe machen die Dinkelrolle nährstoffreich und sorgen für ein langes Sättigungsgefühl. Das Brot passt mit seiner kräftigen Sauerteignote ganz besonders gut zu Suppen und Salaten.