5x Urkornrolle Brotbackmischung
5x Urkornrolle Brotbackmischung
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Zutaten
Zutaten
WEIZENMEHL, EMMERVOLLKORNMEHL, EINKORNVOLLKORNMEHL, DINKELFLOCKEN, Hefe, DINKELSAUERTEIG, Salz, DINKELVOLLKORNMEHL, Apfelfaser, Honigpulver, WEIZENMALZMEHL
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
Durchschnittliche Nährwerte je 100g Backmischung
Brennwert | 1.429 kJ/338 kcal |
Fett | 2,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Kohlenhydrate | 63,4 g |
davon Zucker | 2,5 g |
Eiweiß | 12,4 g |
Ballaststoffe | 7,2 g |
Salz | 2,2 g |



Die Urkornrolle bringt fast vergessene Getreidesorten in deine Küche. Emmer und Einkorn waren noch vor 100 Jahren weit verbreitete Weizensorten. Mit der zunehmenden Industrialisierung der Landwirtschaft gerieten sie jedoch ins Hintertreffen - bis jetzt. Seit einiger Zeit erleben diese Klassiker einen zweiten Frühling und bringen tolle Facetten und Abwechslung ins Brotregal. Ergänzt durch Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken und eine Prise Honigpulver entsteht ein aromatisches, nussiges Brot mit feiner Süße, welche die milde Säure des Dinkelsauerteigs herrlich ausbalaciert. Damit passt diese 450g Urportion hervorragend zu jedem Belag, ob süß oder salzig, lieblich oder herb - unbedingt ausprobieren!

Zurück zu den Getreide-Ursprüngen
Die Kombination aus Weizen-, Emmer- und Einkornvollkornmehl sowie Dinkel- und Malzmehl sorgt für eine einzigartige Textur und einen unvergleichlichen Geschmack. Die Zugabe von Dinkel-Sauerteig verleiht dem Brot eine besondere Säure und eine lange Frische. Apfelfasern und Honigpulver unterstützen die natürliche Süße und machen das Brot besonders bekömmlich. Durch den hohen Anteil an Vollkorn sind zahlreiche Ballaststoffe enthalten, die für eine gesunde Verdauung sorgen.

Alte Mehle können auch modernen Alltag
Das Aroma von frisch gebackenem Brot vermischt sich mit den feinen Noten von urigen Getreidesorten und Sauerteig. Dieses Brot ist nicht nur besonders gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Grundlage für ein herzhaftes Frühstück, als Beilage zu einem leckeren Mittagessen oder als Snack fürunterwegs – dieses Brot ist immer eine gute Wahl, hält lange frisch und deinen Energiepegel lange hoch.