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Dinkelrolle Brotbackmischung

Dinkelrolle Brotbackmischung

  • Geschmacks-Explosion
  • Fertig in 80 min
  • Ballaststoffreich
€4,19
€4,19
€11,97 kg
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Zutaten

DINKELVOLLKORNMEHL, DINKELFLOCKEN, Sonnenblumenkerne, DINKELSAUERTEIG, Hefe, Salz

Nährwerte

Packungsinhalt: 350 g Nennfüllmenge
Durchschnittliche Nährwerte:*

Nährwert
pro 100 g Backmischung
pro 100 g fertiges Brot**
Brennwert
1.575 kJ / 374 kcal
978 kJ / 234 kcal
Fett
9,6 g
6,0 g
   davon gesättigte Fettsäuren
0,7 g
0,4 g
Kohlenhydrate
51,9 g
32,4 g
   davon Zucker
3,2 g
2,1 g
Eiweiß
14,9 g
9,3 g
Ballaststoffe
9,3 g
5,8 g
Salz
2,0 g
1,2 g

*Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
**Bezogen auf das fertige Produkt bei Zubereitung nach Packungsanweisung

Vollständige Details anzeigen

Der Purist unter unseren Backmischungen steht ganz im Zeichen seines Namensgebers. Die Dinkelrolle ist eine Dinkelbrot Brotbackmischung für alle, die den intensiven Geschmack dieses Urkorns schätzen. Dinkel ist reich an Vitaminen, wertvollen Fettsäuren und Mineralstoffen. Viele Menschen empfinden Dinkel als leichter verdaulich im Vergleich zu Weizen, was an seiner Struktur und seinem Nährstoffprofil liegt. Die Sonnenblumenkerne runden durch ihre leichte Süße den Geschmack ab und balancieren die Säure des Dinkelsauerteigs aus. Ganz wenige, aber wertvolle Zutaten, einfach in der Zubereitung und schmackhaft! Brot wie es sein sollte. Aus jeder deiner Packungen schlüpft ein ungefähr 550 Gramm schwerer Leckerbissen aus dem Ofen.

Dinkel soweit das Auge reicht

Das Rezept dieser Dinkelbrot Brotbackmischung ist durch und durch Dinkel. Mit den verschiedenen Mahlgraden des Getreides entsteht eine einzigartige Struktur im Brot. Die Süße der Sonnenblumenkerne balanciert die herbe Säure aus dem vollmundigen Sauerteig aus. Aus wenigen Zutaten entsteht eine beeindruckende Tiefe im Geschmack.

Uriges Dinkelbrot - sättigend und unwiderstehlich lecker

Dieses Dinkelbrot vereint Tradition und Geschmack in einem kompakten, rustikalen Laib, der zu jedem Anlass passt. Der im Vergleich zu Weizenmehl hohe Eiweißgehalt von Dinkel und die enthaltenen Ballaststoffe sorgen für ein langes Sättigungsgefühl. Das Brot passt mit seiner kräftigen Sauerteignote ganz besonders gut zu Suppen und Salaten.

Häufige Fragen

Welche Zutaten hat ein Dinkelbrot?

Ein gutes Dinkelbrot besteht aus wenigen, natürlichen Zutaten. Die BÄCKERS Dinkelrolle enthält: Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne, Dinkelsauerteig, Hefe und Salz – keine Konservierungsstoffe, kein Weizenmehl, keine künstlichen Zusätze.

Ist Dinkelbrot glutenfrei?

Nein – Dinkel gehört zur Weizenfamilie und enthält Gluten. Die BÄCKERS Dinkelrolle ist daher nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet. Viele Menschen mit Weizenunverträglichkeit vertragen Dinkelgluten jedoch besser, da es eine andere molekulare Struktur hat.

Ist Dinkelbrot vegan?

Ja – die BÄCKERS Dinkelrolle enthält ausschließlich pflanzliche Zutaten. Keine Milch, keine Eier, keine tierischen Produkte.

Ist Dinkelbrot gesünder als Weizenbrot?

Dinkel hat einen höheren Eiweißgehalt als Weizen, mehr Ballaststoffe sowie wertvolle Vitamine, Fettsäuren und Mineralstoffe. Viele Menschen empfinden Dinkelbrot als leichter verdaulich. Der Dinkelsauerteig in der BÄCKERS Dinkelrolle verbessert die Bekömmlichkeit zusätzlich.

Wie lange backt man Dinkelbrot?

Die BÄCKERS Dinkelrolle backt bei 180°C Umluft ca. 60 Minuten. Nach dem Backen die Form nehmen und das Brot mindestens 1 Stunde auskühlen lassen – erst dann anschneiden, damit die Struktur sich festigt.