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Dinkelstück Brotbackmischung

Dinkelstück Brotbackmischung

  • Viele Saaten
  • Vegan
  • Ballaststoffreich
€4,59
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Zutaten

DINKELFLOCKEN, Kürbiskerne, Leinsamen, ROGGENFLOCKEN, DINKELSAUERTEIG, Flohsamenschalen, Salz

Nährwerte

Packungsinhalt: 400g Nennfüllmenge
Durchschnittliche Nährwerte:*

Nährwert
pro 100g Backmischung
pro 100g fertiges Brot**
Brennwert
1.621 kJ / 387 kcal
1.083 kJ / 259 kcal
Fett
14,2 g
12,2 g
   davon gesättigte Fettsäuren
2,0 g
1,6 g
Kohlenhydrate
39,7 g
22,8 g
   davon Zucker
1,7 g
0,8 g
Eiweiß
16,9 g
9,4 g
Ballaststoffe
15,9 g
8,9 g
Salz
2,0 g
1,2 g

*Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
**Bezogen auf das fertige Produkt bei Zubereitung nach Packungsanweisung

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Dinkelvollkornbrot backen, das nach Backstube duftet – das ist das Dinkelstück. Schon beim Anrühren des Teiges entfaltet sich der warme Duft von Dinkelflocken, Roggenflocken und lebendigem Dinkelsauerteig, der beim Backen zu einer einladenden Aromenwolke verschmilzt. Knackige Kürbiskerne und nussige Leinsamen verleihen jeder Scheibe einen köstlichen Biss voller wertvoller Ballaststoffe, während Flohsamenschalen die Krume saftig und angenehm locker halten. Die rustikale Kruste umschließt eine zarte, leicht säuerliche Innenstruktur, die lange frisch bleibt und herrlich bekömmlich ist. Kein Mehl, keine Hefe – nur die besten Zutaten eines echten Vollkornbrots mit Dinkel. Ob herzhaft belegt oder nur mit einem Klecks Butter – dieses ballaststoffreiche Brot ist ein Genuss in jedem Moment. Pro Packung erhältst du ein ca. 600g schweres Dinkelvollkornbrot, das schnell zum Lieblingsstück auf dem Frühstückstisch wird.

Dinkelvollkornbrot – was steckt im Dinkelstück?

Die Basis sind Dinkelflocken und Roggenflocken – verschiedene Mahlgrade, die eine einzigartige, lockere Krume entstehen lassen. Kürbiskerne und Leinsamen liefern wertvolle Fettsäuren und Proteine, Flohsamenschalen sorgen für Bindung und Saftigkeit. Der lebendige Dinkelsauerteig bringt eine dezente Säure, die das Brot nicht nur aromatisch macht, sondern auch bekömmlicher als klassisches Hefebrot.

Ballaststoffreiches Brot – warum Vollkornbrot mit Dinkel so wertvoll ist.

Dinkel gilt als leichter verdaulich als Weizen – sein höherer Eiweißgehalt und das besondere Nährstoffprofil mit Vitaminen, Mineralstoffen und wertvollen Fettsäuren machen ihn zu einem der besten Backgetreide. Das Dinkelstück nutzt Dinkelflocken in vollem Umfang: kein Auszugsmehl, sondern das volle Korn. Ein ballaststoffreiches Brot, das lang sättigt und gut zu jedem Belag passt – von kräftigem Käse bis zu frischer Avocado.