Ein gutes Brot ist so viel mehr als Essen. Es ist ein Moment der Geborgenheit, in dem der Hunger verschwindet. Ein einfaches Butterbrot, das alles still macht. Eine kurze Pause, in der nichts muss, die nur für dich da ist. Der Tisch, an dem deine Liebsten sitzen und du jedem die Scheibe reichst, die du selbst gebacken hast.
Mit der Geschmacksreise findest du die Brote, die deine Momente noch besser machen.
Winzerrolle – kräftig, würzig, mit feiner Sauerteignote
Dinkelrolle – mild, vertraut, einfach gut
Quinoarolle – fein-körnig, leicht, mit besonderem Biss
Kernstück – saatenreich und herzhaft
Alle Mischungen kommen aus deutscher Herstellung, ohne Zusatzstoffe – nur Mehl, Saaten, Körner, Salz, Sauerteig. Was draufsteht, ist drin.
Dazu unsere BÄCKERS Silikonbackform (Made in Germany, antihaft, spülmaschinenfest) und ein Tütchen BÄCKERS Fleur de Sel für danach. Mischung in die Schüssel, Wasser dazu, je nach Sorte etwas Öl oder eine Ruhezeit für die Hefe – die genaue Zubereitung steht auf jedem Beutel. Dann ab in den Ofen. Einfaches Brotbacken ohne Vorwissen. Und nach dem Backen etwas Butter aufs Brot, ein paar Salzflocken — mehr braucht ein gutes Brot nicht.
Vielleicht ist die Dinkelrolle dein neues Lieblingsbrot fürs Frühstück. Vielleicht greifst du zur Winzerrolle, wenn Gäste da sind. Vielleicht wird das Kernstück das, was immer da sein muss. Du findest es heraus, indem du backst – eine Sorte nach der anderen.
Hol dir die Geschmacksreise und entdecke dein Lieblingsbrot.
Geschmacks-Explosion
Gebackene Lebensfreude
Meister-Rezept
