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Winzerrolle Brotbackmischung

Winzerrolle Brotbackmischung

  • Gebackene Lebensfreude
  • Fein abgestimmt
  • Fertig in 90 min
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Zutaten

ROGGENMEHL, DINKELMEHL, ROGGENSAUERTEIG, DINKELVOLLKORNMEHL, WEIZENEIWEIß, Hefe, Salz, DINKELFLOCKEN, GERSTENMALZEXTRAKT, WEIZENKLEIE, GERSTENMALZMEHL, Traubenkernmehl

Inhaltsstoffe

Durchschnittliche Nährwerte je 100g Backmischung:

Brennwert
1.405 kJ/332 kcal
Fett
1,9 g
   davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Kohlenhydrate
60,6 g
   davon Zucker
4,6 g
Eiweiß
13,4 g
Ballaststoffe
8,3 g
Salz
2,2 g

 

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Dieses Bauernbrot auf der Basis von Roggen- und Dinkelmehl bringt die pure Freude an frischem Brot in deine Küche. Der fein abgestimmte Teig entwickelt schon im Backofen eine beeindruckende Aromenvielfalt die durch alle Räume zieht und heimelig wohnliche Gefühle weckt. Eine rustikale, herzhafte Kruste und saftig aromatisch im Inneren mit einer feinen Note des Sauerteigs, durch welches es besonders bekömmlich wird und lange frisch bleibt. Das ist purer Brotgenuss - eigenes Brot - etwas Butter - dein Moment!

Feinste Kombination der Mehle

In dieser ausbalancierten Kreation unserer Bäckermeister finden sich Mehle aus Roggen, Dinkel, Weizen und Gerste die durch ihre einzigartige Kombination den Brotgaumen betören. Das Weizeneiweiß sorgt für eine luftige Struktur, während die Dinkel- und Gerstenmalzextrakte dem Brot eine feinwürzige Tiefe und zusätzliche Nährstoffe verleihen. Abgerundet durch die einzigartige Nuance von Traubenkernmehl ein echter Leckerbissen

Klassisch rustikales Bauernbrot mit Kick

Mit ausschließlich fein gemahlenem Getreide ohne Kerne ist die Winzerrolle ein klassisches Sauerteigbrot. Mit luftiger Porrung und beim Anschnitt krachender Kruste. Durch die ausgetüftelte Rezeptur hat diese Kreation eine erstaunliche geschmackliche Tiefe zu bieten und passt besonders zu herzhaftem Vesper oder auch Honig mit Frischkäse.