Brotbackmischungen: Gesund. Einfach. Lecker.

Frisches Brot ohne Bäcker, ohne Brotbackautomat und ohne stundenlangen Aufwand: Die BÄCKERS Brotbackmischungen sind vorportioniert aus besten Zutaten – einfach anrühren, backen. Fertig. Was macht eine gute Brotbackmischung aus? Vor allem die Zutaten. Viele fertige Brotbackmischungen aus dem Supermarkt enthalten Zusatzstoffe, Aromen oder Konservierungsmittel. Bei BÄCKERS kommt nichts davon in die Tüte – nur Zutaten, die du auch selbst in die Küche holen würdest: Vollkornmehle, Saaten, Körner, natürlicher Sauerteig, Hefe. Das Ergebnis ist ein Brot, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für dich ist.

  • Winzerrolle Brotbackmischung

    Winzerrolle Brotbackmischung

    Winzerrolle Brotbackmischung

    €4,19
    €4,19
    €12,89 kg

    Rustikales Bauernbrot mit Roggensauerteig und Traubenkernmehl – krachende Kruste, luftige Porung, intensiver Sauerteiggeschmack. Einfach anrühren, backen.

  • Urkornrolle Brotbackmischung

    Urkornrolle Brotbackmischung

    Urkornrolle Brotbackmischung

    €4,19
    €4,19
    €13,97 kg

    Urkornbrot aus Einkorn und Emmer – nussig, aromatisch, mit feiner Süße durch Honigpulver und milder Säure von Dinkelsauerteig. Einfach anrühren, backen.

  • Saatenrolle Brotbackmischung (glutenfrei)

    Saatenrolle Brotbackmischung (glutenfrei)

    Saatenrolle Brotbackmischung (glutenfrei)

    €4,49
    €4,49
    €14,97 kg

    Glutenfreies Saatenbrot aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Kürbiskernen – nussig, ballaststoffreich, ohne Weizen und Gluten. Einfach anrühren, backen.

  • Haferstück Brotbackmischung

    Haferstück Brotbackmischung

    Haferstück Brotbackmischung

    €4,49
    €4,49
    €11,23 kg

    Saftig-kompaktes Haferbrot ohne Mehl und ohne Hefe – natürliche Süße durch Hafer, ballaststoffreich, mit Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen. Einfach anrühren, backen.

  • Dinkelstück Brotbackmischung

    Dinkelstück Brotbackmischung

    Dinkelstück Brotbackmischung

    €4,59
    €4,59

    Dinkelvollkornbrot ohne Hefe und ohne Mehl – Dinkelflocken, Roggenflocken, Kürbiskerne und Leinsamen zu einem kompakten Saatenbrot. Einfach anrühren, direkt backen.

  • Kernstück Brotbackmischung

    Kernstück Brotbackmischung

    Kernstück Brotbackmischung

    €4,69
    €4,69
    €10,42 kg

    Brot ohne Mehl und ohne Hefe – Kerne, Saaten und Flohsamenschalen zu einem ballaststoffreichen Körnerbrot. Einfach anrühren, direkt backen.

  • Quinoarolle Brotbackmischung

    Quinoarolle Brotbackmischung

    Quinoarolle Brotbackmischung

    €4,19
    €4,19
    €13,97 kg

    Fein, saftig, nussig – gepuffter Quinoa, Kürbiskerne und Leinsamen zu einem proteinreichen Körnerbrot. Für moderne Ernährung direkt aus dem Ofen.

  • Dinkelrolle Brotbackmischung

    Dinkelrolle Brotbackmischung

    Dinkelrolle Brotbackmischung

    €4,19
    €4,19
    €11,97 kg

    Kräftiges Dinkelbrot mit Sauerteigcharakter – Dinkelmehl, Dinkelvollkorn und Dinkelsauerteig zu einem rustikalen Brot mit intensivem Aroma. Einfach anrühren, backen.

  • Superrolle Brotbackmischung

    Superrolle Brotbackmischung

    Ausverkauft

    Superrolle Brotbackmischung

    €4,49
    €4,49
    €14,97 kg

    Das nährstoffreichste Brot im Sortiment – 18 Zutaten, darunter Chia, Quinoa, Amaranth und Dinkelsauerteig. Superfood-Profil, rustikale Kruste, lockere Krume.

    Ausverkauft
  • Eiweißrolle Brotbackmischung

    Eiweißrolle Brotbackmischung

    Ausverkauft

    Eiweißrolle Brotbackmischung

    €4,39
    €4,39
    €14,63 kg

    Low-Carb-Brot mit 35g Protein pro 100g – wenig Kohlenhydrate, viele Ballaststoffe, ideal für Sportler und bewusste Ernährung. Einfach anrühren, backen.

    Ausverkauft

Fragen zu unseren Brotbackmischungen

Was ist die beste Brotbackmischung?

Die beste Brotbackmischung ist die, die zu deinem Geschmack und deiner Ernährung passt – und aus ehrlichen Zutaten besteht. BÄCKERS Brotbackmischungen enthalten keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Konservierungsmittel. Nur Vollkornmehle, Saaten, Körner und natürlicher Sauerteig. Einfach Wasser dazugeben, anrühren, backen – fertig. Wer kerniges Körnerbrot ohne Mehl liebt, ist mit dem Kernstück oder Haferstück am besten bedient. Wer ein rustikales Sauerteigbrot möchte, greift zur Winzerrolle. Für einen besonderen Anlass empfehlen wir die Superrolle mit 18 Zutaten.

Welche Brotbackmischung ist die gesündeste?

Das hängt davon ab, was für dich gesund bedeutet. Für maximale Ballaststoffe: Kernstück und Haferstück – beide ohne Mehl und ohne Hefe, mit Flohsamenschalen als natürlichem Bindemittel. Für wenig Kohlenhydrate und viel Protein: die Eiweißrolle mit 35g Eiweiß pro 100g. Für glutenfreie Ernährung: die Saatenrolle aus Buchweizen- und Reismehl. Für Urgetreide und ein besonderes Nährstoffprofil: die Urkornrolle mit Einkorn und Emmer. Alle BÄCKERS Brotbackmischungen sind frei von Zusatzstoffen, Aromen und Konservierungsmitteln – so gesund wie selbst gemacht, nur einfacher.

Was braucht man für eine Brotbackmischung?

Für alle BÄCKERS Brotbackmischungen brauchst du nur Wasser und eine Backform. Keine Küchenmaschine, kein Kneten, kein Vorwissen. Einfach die Backmischung in eine Schüssel geben, lauwarmes Wasser dazugeben, mit einem Teigrührer oder Löffel vermengen und in die Backform füllen. Je nach Sorte kurz ruhen lassen, dann ab in den Ofen. Das war's. Jede Backmischung enthält die genaue Backanleitung mit Temperatur, Zeit und Wassermenge direkt auf der Verpackung.

Ist eine Brotbackmischung gesund?

Das kommt auf die Zutaten an. Fertigmischungen aus dem Supermarkt enthalten oft Zusatzstoffe, Aromen und Konservierungsmittel. BÄCKERS Brotbackmischungen bestehen ausschließlich aus natürlichen Zutaten – Vollkornmehle, Saaten, Körner, natürlicher Sauerteig. Ohne Chemie, ohne Kompromisse. So gesund wie selbst gemacht – nur einfacher.